Risotto mit Curcuma

Ein farbenfrohes Gericht, in der indischen und asiatischen Küche nicht weg zu denken. Risotto mit Curcuma. Zutaten für 4 Portionen 2 mittelgroße Zucchini 200g Risotto Reis 2 EL Butterschmalz / Ghee 2 kleine Zwiebel / Schalotten 1 Stück frischen Kurkuma 1 Liter Gemüsebrühe / BodyAstral 1 EL frische Kräuter der Saison (Petersilie, Kerbel, Basilikum) Parmesan [...] weiterlesen

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