Frischer Wildkräuter Salat – Gesundheit & Farbe für dein Essen

Wildkräuter Salat – Farbe für dein Essen Auch wenn der Frühling noch etwas auf sich warten lässt, so ist der Wunsch nach Frischem mittlerweile bei vielen schon recht groß. Natürlich ist es die bessere Variante die Wildkräuter auch mal selbst zu sammeln, sofern man sich auskennt. Aber bei meinem Blick aus dem Fenster ist im [...] weiterlesen

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Kümmel – Verdauung leicht gemacht

Du quälst dich manchmal mit Verdauungsproblemen? Wie wärs denn einfach mit mehr Kümmel in der Küche? Carum carvi, wie der Kümmel botanisch heißt, ist eines der bekanntesten Doldengewächse.Große Ähnlichkeit hat der Kümmel auch mit Anis und Fenchel. Und diese Kombination FAK (Fenchel-Anis-Kümmel) wird besonders bei den Kleinsten, den Babys als Tee gerne verwendet um Blähungen [...] weiterlesen

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Maca die Power Wurzel für unsere Hormonbalance

Maca – für unsere Hormonbalance Hormondysbalancen sind mittlerweile ein sehr verbreitetes Problem. Beginnend mit prämenstruellem Syndrom, Schilddrüsen Dysfunktionen, Nebenniereninssufizienz, Wechseljahres Beschwerden oder auch unerfüllter Kinderwunsch. Alles Erkrankungen, die ein Durcheinander im Hormonhaushalt aufweisen. Aber was tun, wenn uns beispielsweise die Wechseljahres Beschwerden ereilen, oder unsere Teeny Töchter mal wieder mit ihren prämenstruellen Syndrom stressen? Wir [...] weiterlesen

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Die beste Algen Kombination für Ihre Detoxkur

Algen für die Detoxkur – Powerbooster für die Entgiftung Algen versorgen den Organismus mit hochwertigen Vitaminen, Mineral-stoffen und Aminosäuren, unterstützen den gesamten Verdauungstrakt, helfen Schlacken- und Giftstoffe auszuscheiden und wirken bei zahlreichen Krankheiten heilend auf den Körper ein. Aufgrund ihrer mannigfaltigen Funktionen gelten Algen auch als “Biokatalysatoren”, die ins Stocken geratene Stoffwechselvorgänge und die Entgiftung [...] weiterlesen

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Wirsing Kartoffel Suppe

Immer wieder lecker im Winter ist das großartige Wirsing Gemüse. Nicht nur dass dieser basisch ist, sondern auch der Gehalt an Vitamin ist super. Soviel wie eine Zitrone steckt da in dem unscheinbaren Kohlgemüse drin. Wussten Sie, dass Vitamin C für den Aufbau unseres Bindegewebes wichtig ist? Also fangen wir mal jetzt schon mit der [...] weiterlesen

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Basisches Pesto

In der modernen Küche einfach nicht mehr weg zu denken ist Pesto. Wir können dies in allen Varianten zaubern, das bedeutet die bekannte Variante aus Italien mit Basilikum, aber auch mit Kräutern wie Salbei schmeckt ein Pesto richtig lecker. Wenn wir nun ein Pesto machen wollen, dass auch während der Basenfasten Kur erlaubt ist, dann [...] weiterlesen

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Minestrone – Gemüsesuppe

Als ich früher als Kind in Italien essen war, war ein Abendessen ohne eine Minestrone fast nicht denkbar. Nicht nur das sich mein schwäbisches Herz sich durch die Suppe fast wie zu Hause fühlte, sondern auch die Art der Zubereitung blieb mir in bester Erinnerung. Später durfte ich bei meiner Wahlfamilie in Italien der “Mama” [...] weiterlesen

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Humus – Kichererbsenmus als Dip

Sicher habt Ihr Humus schon oft im Kühlregal gesehen und gedacht, cool das nehm ich mit als Brotaufstrich, zu Pellkartoffeln oder einfach als Dip für frische Gemüsestreifen. Das ist so ein leckerer Brotaufstrich und der ist wirklich einfach herzustellen. Deshalb auch im Rahmen der Ökologie, schmeißt doch einfach mal den Mixer an, denn mehr ist [...] weiterlesen

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Sellerie Pommes mit Basischer Mayo

Wer sich basischer ernähren möchte, muss nicht auf leckere Dips oder Saucen verzichten. Wenn wir wieder mal das Verlangen nach etwas “Ungesundem” haben, können wir dies ganz schnell abwenden. Wie wärs denn beispielsweise mit Sellerie Pommes mit basischer Mayo. Sellerie in Pommes Form schneiden, in einer Heißluft Friteuse oder auch Backofen knusprig backen und gleich [...] weiterlesen

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Speisesalz – Gift oder Gold?

Speisesalz – Gift oder Gold – was ist es nun wirklich? In einigen Magazinen liest man davon, das Salz ein gefährlicher Stoff für den Körper ist, und diesen besonders bei Zivilisationserkrankungen nur in ganz begrenztem Maße zu sich nehmen sollte. Wie passt dies nun zusammen, das es im Altertum heißt Salz – war das weiße [...] weiterlesen

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